健康網

首頁 > 健康 > 健康常識 / 正文

建議中老年人:別不懂吃,秋季應多吃這5種食物,精神飽滿身體棒

2022-09-22 健康常識

秋天的早晚溫差比較大,對于老年人來說,屬于一種考驗,因為老年人身體弱,各種身體的機能也出現了衰退,這時如果不注意保養,身體就會出現狀況,所以現在很多人都會注意養生。

其中,飲食養生最為重要,平時吃得太補或者太過于精細,都是不利于健康的,秋季也是收獲的季節,這時,我們要順應時節,多吃一些應季的食物,建議中老年人,多吃這5種食物,好消化有營養。

第1種:板栗

秋天是板栗成熟的季節,老年人吃板栗是非常有好處的。可以強筋健骨。板栗里面含有不飽和脂肪酸,和多種維生素,對老年人朋友非常友好。

1.板栗買回來清洗干凈,控干水分,找一個瓶蓋,把板栗放到上面,用刀切成一個十字形,這樣更容易板栗去殼。

2.板栗全部處理好后,把他們鋪到電餅鐺上面。切口十字型全部朝上。

3.然后往里面加入清水,沒過板栗的2/3處, 蓋上蓋子,小火燜上十分鐘左右,等里面的水分完全變干。

4.這時來調一個蜂蜜水,碗里加入兩勺蜂蜜,倒入適量的涼白開,把蜂蜜化開,攪拌均勻。

5.把調好的蜂蜜水均勻的刷到板栗上面,然后再悶五分鐘就可以出鍋了,滿屋都飄著板栗的香味。

6.這樣做的蜂蜜栗子是不是特別簡單?學會再也不用去市場買了,喜歡吃面一點的,可以多放一點水,時間加長一點。

第2種:南瓜

俗話說“秋天到,南瓜俏”,到了吃南瓜的好季節,從養生的角度說,順應時節,秋天也特別適合吃南瓜。南瓜既能健脾又能養肺。

1.南瓜清洗干凈后切成兩半,把里面的種子掏出來。然后再切成小塊。


2.鍋里放入食用油,加入灌腸炒香,然后再把南瓜倒入鍋中。再加入豌豆,玉米粒,翻炒均勻,適量味極鮮一點老抽,翻炒均勻后加入清水,放入一勺食鹽調味。



3.電飯鍋里放入淘洗干凈的大米,然后把炒好的南瓜倒進里面,按蒸飯鍵,把它們蒸熟。

4.時間到了,打開鍋蓋看一下哇,色香味俱全,這樣做的南瓜蒸飯,里面有肉有豆,營養很豐富,瓜吃起來也很綿軟,特別適合中老年朋友食用。


第3種:花生

老話說“花生是秋天的人參果”,也是植物肉,有保護心臟的好處。

1.新鮮花生洗干凈,剝掉外殼。

2.然后倒進破壁機里,加入一袋牛奶,打成汁。然后倒進鍋里把花生汁煮熟,然后倒進大碗里放涼,打入三個雞蛋,放入一勺白糖,加入三克酵母粉,攪拌均勻。

3.再少量多次的加入面粉,加入玉米面,攪拌成這種狀態,蓋上保鮮膜,放在一邊醒發。

4.醒好后的面糊倒入模具里,表面可以鋪上自己喜歡吃的干果。鍋里蒸40分鐘。

5.時間到拿出來放涼,然后脫模切成自己喜歡吃的形狀,花生玉米發糕就做好了, 蓬松暄軟,還帶有花生奶的香味兒,也好吃的一款主食。


第4種:小白菜

小白菜有促進排除毒素,加速人體的新陳代謝和增強機體的造血功能,中老年朋友會出現大便干燥的情況,這時就可以多食用一些小白菜。

1.把你加入500克面粉,加入三克酵母粉,五克白糖,加入400毫升清水均勻蓋上保鮮膜,放在一邊醒發。

2.白菜清洗干凈后切碎,然后放在大盆子里面,加入一勺食鹽,攪拌均勻,鹽出水分。

3.然后把小白菜攥干水分加入一小勺食用堿面,這樣能使小白菜翠綠不變色,再加入一點切好的韭菜。

4.攪好的豬肉餡里面加入味極鮮,老抽食鹽,雞精攪拌均勻后放到小白菜里面,鮮美的小白菜餡兒就調好啦!

5.那生好后里面有很多的蜂窩組織,兩根筷子挑起一團面團,手上抹上食用油防粘,面團按一按放入餡料,包嚴實防止露餡。

6.然后放在電餅鐺里邊按扁,表面刷上食用油,到兩面烙成金黃色就可以出鍋啦!香噴噴的小白菜餡餅就這樣做好了,小白菜鮮嫩好吃,一點都不塞牙。這種餡料調好后也可以做成包子,餃子都非常的好吃


第5種:山藥

山藥有“神仙之食”的美譽,里面還有淀粉酶等物質,有利于脾胃消化吸收,健脾益胃,益肺止咳的功效,對老年人朋友非常友好。

1.把泡好的銀耳洗干凈后,撕成小朵,放到砂鍋里面,加入清水煮開。

2.然后加入大棗小米,小米一水開后放入,這樣煮出來比較粘稠,好喝。

3.小米和銀耳煮好后加入切好的山藥,煮上十分鐘。

4.時間到山藥銀耳粥就煮好了,早上喝上一碗,整個身體都會暖暖的。

以上就是給大家分享的幾種適合秋季吃的食物。如果大家有更好的建議可以發在評論區,一起學習一下。

創作文章不易,大家動動發財的小手給點贊評論支持一下,非常感謝,下期再見。

網站分類
標籤列表