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這樣吃可以有效增強孩子記憶力

2022-01-20 學生保健

這樣吃可以有效增強孩子記憶力

這樣吃可以有效增強孩子記憶力

之所以均衡健康的飲食能增強智力,源于食物中的某些營養素可以讓大腦中的神經遞質更有效工作。據此,專家專門講解了如何搭配孩子的一日三餐。

早餐:研究顯示,與吃早餐的孩子相比,不吃早餐的學生在課堂上的表現會差很多。所以這一餐一定要吃好。專家推薦,谷物類可選擇全麥食品、燕麥片或面包;為攝入蛋白質,可選擇吃一個煮雞蛋;配以新鮮水果,而不是果汁,因為前者包含更多的維生素、礦物質和纖維素;乳制品最好選擇脫脂或低脂的牛奶、酸奶或奶酪。

午餐:現在很多學校會給孩子們提供配餐,但專家建議,學生最好還是自帶精心準備的午餐,以防他們攝入過多脂肪或糖分,導致下午無精打采,影響學習效果。午餐要注意多樣性,搭配不同種類、顏色和大小的水果。這可以確保他們攝入多種維生素與礦物質,還不會因為單調而產生厭倦。碳水化合物應選擇全麥食物如玉米餅,配上魚肉或雞肉。飲料盡量選擇水、純果汁、脫脂或低脂牛奶。

零食:不少學生放學回家后會感到饑腸轆轆,于是迫不及待地找零食。對此,專家給父母的建議是“眼不見心不想”,就是不把那些對健康無益的零食買回家。可以準備一些將蛋白質與高纖維碳水化合物結合到一起的零食,如全麥餅干配花生醬或用全麥面包做半個三明治;另一個可口的零食是將酸奶與水果混合到一起。把這些零食放在孩子們容易看到的位置,讓他們順手就能拿。

晚餐:科學的晚餐有助于孩子睡眠,確保他們得到足夠的休息。晚餐盤中,一半的位置應該留給水果和蔬菜,1/4是低脂蛋白,剩下的是粗糧食品,如糙米或全麥面食。

1、有助于養神醒腦的配餐

早餐:熱狗(面包加小紅腸)、艇子粥(配料為水發魷魚、蜇皮、魚片、熟蝦肉、油條、大米);

午餐:什綿燜飯(配料為大米、豬肉、蘑菇、土豆、胡蘿卜、白菜)、豆腐雞蛋湯(配料為豆腐和雞蛋);

晚餐:爆炒油麥菜(配料為油麥菜、蒜泥)、排骨湯、餅或米飯。

2、有助于增強記憶力的配餐

早餐:豆沙包、牛奶、五香茶蛋、三絲拌花生(配料為萵筍、胡蘿卜、芹菜、煮花生米);

午餐:番茄菜花(配料為番茄、菜花)、小白菜氽肉丸子(小白菜、里脊肉、蛋清、海米)、紅小豆飯(配料為大米、紅小豆);

晚餐:三鮮水餃(配料為豬肉、大蝦、筍)、山藥核桃糕(山藥、核桃仁、紅棗、白糖、鮮果)。

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