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食用水果的注意事項 吃水果一定要注意的細節

2022-01-20 健康飲食

隨著我們生活水平的提升,現在各種各樣的水果都出現在了我們的生活中,即使是一些非應季的,非本地的水果我們也都在菜市場超市可以買到。那么水果的吃法上有哪些需要注意的呢,食用水果的注意事項等,愛吃水果的朋友跟著健康網一起看看吧。

食用水果的注意事項 吃水果一定要注意的細節

一、吃水果忌不衛生:食用開始腐爛的水果,以及無防塵、防蠅設備又沒徹底洗凈消毒的果品,如草莓、桑椹、剖片的西瓜等,容易發生痢疾、傷寒、急性胃腸炎等消化道傳染病。

二、水果忌用酒精消毒:酒精雖能殺死水果表層細菌,但會引起水果色、香、味的改變,酒精和水果中的酸作用,會降低水果的營養價值。

三、生吃水果忌不削皮:一些人認為,果皮中維生素含量比果肉高,因而食用水果時連皮一起吃。殊不知,水果發生病蟲害時,往往用農藥噴殺,農藥會浸透并殘留在果皮蠟質中,因而果皮中的農藥殘留量比果肉中高得多。

食用水果的注意事項 吃水果一定要注意的細節

四、忌用菜刀削水果:因菜刀常接觸肉、魚、蔬菜,會把寄生蟲或寄生蟲卵帶到水果上,使人感染寄生蟲病。尤其是菜刀上的銹和蘋果所含的鞣酸會起化學反應,使蘋果的色、香、味變差。

五、忌飯后立即吃水果:飯后立即吃水果,不但不會助消化,反而會造成脹氣和便秘。因此,吃水果宜在飯后2小時或飯前1小時。

六、吃水果忌不漱口:有些水果含有多種發酵糖類物質,對牙齒有較強的腐蝕性,食用后若不漱口,口腔中的水果殘渣易造成齲齒。

食用水果的注意事項 吃水果一定要注意的細節

七、忌食水果過多:過量食用水果,會使人體缺銅,從而導致血液中膽固醇增高,引起冠心病,因此不宜在短時間內進食水果過多。

八、進口水果并不是更營養:水果并不是進口的就更好,只要是新鮮的、合格的水果都是可以的。進口水果可能種類比較新穎,偶爾吃一些比較有新鮮感,但是不要以為進口水果更有營養而去吃。本地的水果和進口的水果,如果種類一樣,營養也是一樣的。

食用水果的注意事項 吃水果一定要注意的細節

九、水果不能代替蔬菜:菠菜的維生素C含量,要比蘋果、桃、梨等高出10倍左右。水果是無法代替蔬菜的。雖然水果與蔬菜的營養很相似,但水果不能代替蔬菜。如白菜、菠菜的維生素C含量,要比蘋果、桃、梨等高出10倍左右。可如果想滿足人體一日的維生素C推薦量,則要吃5公斤富士蘋果。所以說,水果不能完全替代蔬菜,飲食均衡很重要。

十、防農藥不一定削果皮:很多人在吃水果的時候會習慣性的洗洗就吃了,覺得削皮太可惜了,其實水果皮和其皮下部分往往是營養豐富的部分,扔掉未免可惜。事實上,大家不用過分擔心果皮上的農藥殘留。

我國已明確禁止在果蔬等直接入口食品中使用高毒農藥,而且大部分水果在采后數日甚至數月后才被食用,農藥基本已經分解。吃水果前可以反復沖洗,或在淘米水里浸泡一會兒,祛除其表面殘留物質。

除了在食用水果的時候正確的清洗水果,還要注意有腐爛的地方一定不要再食用,特別是一些老年人擔心水果浪費,把爛掉的地方切掉后繼續食用,這樣對身體的傷害是很大的,所以吃水果的時候一定要注意這些細節。

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