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草莓稱為活的維生素丸 吃草莓的食用禁忌

2022-01-20 健康飲食

草莓是我們春季經常吃的水果,它紅彤彤的外表十分可愛,味道也是酸酸甜甜,汁水鮮美,非常受人們的歡迎,草莓也可以做成多種食物,每一種食物的草莓味都很受女孩子的歡迎。那么草莓是熱性還是涼性呢?草莓的營養價值有哪些?下面跟隨健康網了解一下吧!

吃草莓的食用禁忌

草莓是熱性還是涼性?

草莓屬于涼性水果。草莓味甘酸,草莓含有豐富的礦物質,維生素C含量非常高。草莓具有清熱止渴、益氣養血、潤肺止咳、利尿解酒的功效,尤其可以改善高血壓、降低膽固醇,草莓也屬堿性,富含膠質,經常食用有通便效果,能有效加強腸道的蠕動,草莓的草酸鈣含量比較高,因草酸鈣引發尿路結石的病人也要適當少吃。

吃草莓的食用禁忌

草莓的營養價值

1、草莓營養豐富,含有果糖、蔗糖、葡萄糖、檸檬酸、蘋果酸、水楊酸、胡蘿卜素、氨基酸以及鈣、磷、鐵、鉀、鋅、鉻等礦物質。此外,它還含有有豐富的維生素B1、B2、C、PP,尤其是維生素C含量非常豐富。

2、草莓是人體必需的纖維素、鐵、鉀、維生素C和黃酮類等成分的重要來源。這些營養素對生長發育有很好的促進作用,對老人、兒童大有裨益。草莓的營養成分容易被人體消化、吸收,多吃也不會受涼或上火,是老少皆宜的健康食品。

3、草莓中的胡蘿卜素是合成維生素A的重要物質,具有明目、養肝的作用。國外最新研究還指出,草莓中含有一種胺類物質,對治療白血病和再生障礙性貧血有一定的功效。

4、據測定,草莓果肉中糖、蛋白質、維生素C的含量比蘋果、葡萄高7到10倍。而它的蘋果酸、檸檬酸、維生素B1、維生素B12,以及胡蘿卜素、鈣、磷、鐵的含量也比蘋果、梨、葡萄高3到4倍。臺灣人把草莓稱為“活的維生素丸”,德國人把草莓譽為“神奇之果”,可見是不無道理的。

吃草莓的食用禁忌

吃草莓的宜忌人群

當然,草莓的味道是非常不錯的,并且營養價值也是非常高的,所以我們一般人群都是可以食用草莓的。尤適宜風熱咳嗽、咽喉腫痛、聲音嘶啞者,夏季煩熱口干或腹瀉如水者,癌癥,特別是鼻咽癌、肺癌、扁桃體癌、喉癌患者。但是吃草莓的禁忌人群也是非常多的,痰濕內盛、腸滑便瀉者、尿路結石病人不宜多食。

吃草莓的食用禁忌

吃草莓的食用禁忌

由于草莓是低矮的草莖植物,雖然是在地膜中培育生長,在生長過程中還是容易受到泥土和細菌的污染,所以草莓入口前一定要把好“清洗關”,所以我們大家在吃草莓以前一定要將其清洗干凈了再去食用,另外,我們大家在生活中最好不要畸形的草莓,這種草莓會影響我們人體的健康的。正常生長的草莓外觀總體上呈心形,而畸形草莓表面顏色正常,個頭也大。但在局部有畸形凸起,而不呈正心形,咬開后中間有空心,這種畸形草莓往往是在種植過程中使用了某些植物生長促進激素造成的,可能有損人體健康。特別是孕婦和兒童,不宜食用。

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