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普洱生茶好喝還是熟茶好喝 怎么區分普洱茶的生熟

2022-01-20 食材選購

普洱生茶通常是黃綠色或墨綠色;熟茶則是紅褐色,甚至是黑色,這主要是受渥堆發酵程度的影響,并且新生產的熟茶還會有點灰蒙蒙的感覺。那么,普洱生茶好喝還是熟茶好喝?怎么區分普洱生茶的生熟?下面,和健康網一起了解一下關于普洱茶挑選的相關知識吧!

本文目錄

1、普洱生茶好喝還是熟茶好喝

2、怎么區分普洱生茶的生熟

3、普洱生茶不能和什么一起吃

4、喝普洱茶需要注意什么

5、哪些人適合喝普洱茶

普洱生茶好喝還是熟茶好喝 怎么區分普洱茶的生熟

普洱生茶好喝還是熟茶好喝

生茶會好喝一些,熟茶的味道有點怪。普洱茶生熟的主要區別就是熟餅經過臥堆,并適度發酵,可以直接飲用,茶餅呈現深黑色,湯色呈紅褐色、湯色較紅亮。

青餅,也可以俗稱生餅,是比較傳統的加工工藝,當年的茶葉直接壓制成餅,不經過人工發酵,靠時間和歲月的流逝,自然發酵,一般5到10年的茶才好喝。湯色呈金黃色,比較透亮,生餅霸氣十足,起到刮油的功效,不建議餐前飲用。 減肥效果好些。

普洱生茶好喝還是熟茶好喝 怎么區分普洱茶的生熟

怎么區分普洱生茶的生熟

1、從口感區分

生茶的味道和綠茶很相似,有苦澀味。熟茶的滋味是甘滑柔順,綿甜爽口,有明顯回甘。

2、從氣味上區分

生茶聞起來是茶葉本身的清香味,熟茶則是一種特殊的陳香味,若是濕倉陳茶或渥堆發酵沒掌握好的還會有點霉味。

3、從茶湯顏色區分

生茶所泡出的茶湯顏色為透明的黃綠色或金黃色。熟茶的茶湯則為板栗色或紅褐色,甚至到近似黑色,如發酵不充分則還會有點淡黃色。生茶的陳茶隨著發酵程度的加深,茶湯的黃色變淡,紅色加深,后變得紅濃明亮,茶湯表面還會有油氣。

4、從顏色上區分

生茶通常是黃綠色或墨綠色。熟茶則是紅褐色,甚至是黑色,這主要是受渥堆發酵程度的影響,并且新生產的熟茶還會有點灰蒙蒙的感覺。自然發酵的生茶則隨著發酵進行,出現葉邊、茶梗發紅、發紫,然后逐步變紅,黃綠色逐步消失,后變為板栗色或紅褐色,并有油亮的感覺。

普洱生茶好喝還是熟茶好喝 怎么區分普洱茶的生熟

普洱生茶不能和什么一起吃

1、藥

無論中藥還是西藥,和普洱茶似乎天生就是相克的,茶中的物質易與藥物中所含的元素發生化學反應而產生沉淀,影響藥效,所以吃藥期間禁止喝茶,特別的茶氣很足的普洱茶。

2、高蛋白質

茶中的酸性物質和蛋白質糅合在一起,會減少腸道的蠕動,使腸道里水分減少,影響消化系統,造成便秘。一般來說,吃了高蛋白食物如牛肉、牛奶、雞蛋等,3小時之內不要喝普洱茶比較好。

普洱生茶好喝還是熟茶好喝 怎么區分普洱茶的生熟

喝普洱茶需要注意什么

1、剛生產的普洱茶不宜多喝。

2、普洱茶宜溫飲,不宜燙飲、冷飲;宜長飲,不宜間斷;宜兼飲,不宜偏飲;宜淡飲,不宜濃飲。

3、忌飲劣質茶或變質茶,忌飲沖泡次數過多的普洱茶,生茶慎用烹煮法,熟茶可適當煮飲。

4、忌飯前后大量飲普洱茶。普洱茶在飯后半小時飲用最佳,若飲食過少,普洱也不宜多喝。

5、飲普洱茶分體質。飲用普洱茶后會出現有點脹氣、噯氣,還有便秘的跡象,屬于體質不適宜喝普洱類型。

6、普洱茶隨泡隨飲,不宜茶水浸泡過久再飲,忌飲隔夜普洱茶。隔夜茶中茶多酚的浸出量會較多,不管茶湯的新鮮度,滋味的好喝程度,保健功效上,還是衛生角度來看,都不宜飲用。

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哪些人適合喝普洱茶

1、糖尿病人

普洱茶內的因素可以或許輔佐糖尿病人起到降糖的浸染,且個中的生物酶可以輔佐糖尿病的治療和規復。恒久飲用普洱茶關于糖尿病患者有很好的降糖浸染,并且還能防備糖尿病并發癥的產生。而恒久飲用普洱茶關于康健人的血糖值是不會發生影響的。

2、肥胖者

研究還發明,普洱茶具有明顯克制糖尿病相干生物酶的浸染,克制率達90%以上。跟著普洱茶濃度的增進,其降血糖結果加倍明顯。但普洱茶飲用方法對降血糖結果影響較大,在普洱茶定量飲用環境下,分次持續飲用比一次性飲用結果更好。研究還表白,普洱茶還具有明顯的減肥浸染,持續兩個月喝普洱茶(熟茶),肥胖者體重會有明明降落。

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