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菠蘿的7大養生功效 史上最全菠蘿美食做法

2022-01-20 食物營養

菠蘿,是熱帶水果之一,也是嶺南四大名果之一。菠蘿清爽可口,可以冰鎮,可以直接泡過鹽水食用,是一種非常好吃和營養的水果。那么菠蘿的功效與作用禁忌是怎樣的呢?下面健康網就為大家介紹。

菠蘿的7大養生功效 史上最全菠蘿美食做法

菠蘿的功效與作用

1、助消化

菠蘿中的菠蘿蛋白酶能夠分解食物中的蛋白質,促進消化,讓消化不良的病人恢復正常消化機能,尤其適合食用過多肉類和油膩食物的人飯后食用。

2、緩解便秘

菠蘿含有的酸性物質,還能夠促進腸胃的消化,有利于腸胃的蠕動,緩解腸胃的腹脹不消化,減少便秘的發生。

3、治療感冒

菠蘿還具有治療感冒的作用,我們在感冒咳嗽或發燒的時候,可以飲用一杯新鮮的菠蘿汁,它有降溫的作用,并能有效地降低支氣管炎。

4、利尿

菠蘿可以利尿,因為菠蘿中含有大量的水分,在所有的營養成分中,菠蘿的水分占據了百分之九十,吃菠蘿可以幫助補充體內的水分,促進排尿。在炎熱的夏天,出汗多,水分流失嚴重,吃菠蘿不僅可以補充營養,還能夠消暑利尿。

5、消脂減肥

菠蘿含有豐富的維生素和微量元素,能幫助消化吸收。同時,菠蘿中的菠蘿蛋白酶可以分解食物中的蛋白質、脂肪,防止肉類食物的脂肪沉積。菠蘿蛋白酶還能溶解阻塞在組織之間的纖維蛋白和血凝塊,稀釋血脂,改善血液循環,消除水腫和炎癥。

6、消除水腫

菠蘿具有消水腫的功能,能溶解阻塞于組織中的纖維蛋白和血凝塊,改善局部的血液循環,消除炎癥和水腫。

7、美容養顏

菠蘿含有豐富的B族維生素和維生素C,能有效淡化色斑,去除角質,促進皮膚新陳代謝,從而讓肌膚細膩有光澤。面色暗沉的人長期用菠蘿汁擦拭面部具有較好的美白作用。

菠蘿的7大養生功效 史上最全菠蘿美食做法

菠蘿的禁忌

1、菠蘿對于胃酸過重,胃潰瘍或者有胃腸疾病的人也不宜食用,容易導致病情加重,引起胃痛胃酸。

2、菠蘿含有甙類和菠蘿蛋白酶等致敏成分,過敏體質的人食用后可能發生過敏反應,出現皮膚瘙癢、惡心、嘔吐、腹痛、腹瀉等癥狀。

3、發燒、濕疹、疥瘡者不宜多吃菠蘿,否則會加重身體不適,令病情更加嚴重。

菠蘿的7大養生功效 史上最全菠蘿美食做法

史上最全菠蘿美食做法 實在太好吃了!

菠蘿咕嚕肉

用料:豬里脊肉500g、菠蘿1/4個、青椒半個、胡蘿卜少許、鹽1小勺、胡椒少許、生粉2大勺、雞蛋一枚、糖少許、番茄醬少許、醋少許

做法

1、先把肉切成小塊,用鹽、胡椒、生粉少許,抓勻,喂好口;

2、將喂好的肉均勻的沾好蛋液;

3、將沾好蛋液的肉裹上生粉;

4、將肉入油鍋,先中火炸,出鍋前再大火炸以便上色;

5、將菠蘿切成適度大小的丁,備用;

6、將胡蘿卜和青椒切成適度的片,備用;

7、番茄醬加水,加糖,加少許的醋(這就要看你自己是喜歡什么口味了);

8、醬汁煮開后下肉,菠蘿,還有配料;

9、最后,出鍋,裝盤~~有木有流口水~哈哈~。

菠蘿培根卷

用料:培根5片、香水菠蘿1/3個、燒烤汁1湯匙、紅糖半匙

做法

1、培根切半;菠蘿切成十塊合適大小的塊;

2、燒烤汁和紅糖拌勻;

3、培根兩面刷一層汁;

4、用培根卷起菠蘿塊,接口處在下擺在烤網上;

5、預熱烤箱,上下火200度,培根卷放入中下層烤15分鐘即可。

菠蘿的7大養生功效 史上最全菠蘿美食做法

菠蘿蝦仁炒飯

用料:菠蘿300g、蝦(帶殼)150g、米飯700g、雞蛋兩枚、洋蔥50g、雜菜(玉米、胡蘿卜、青豆)100g、鹽一小勺、大喜大牛肉粉一小勺

做法

1、備料,菠蘿切丁泡淡鹽水里半小時左右;

2、雞蛋打散,蝦去皮開背素蝦線,洋蔥切小粒,胡蘿卜切丁,青豆玉米買現成的,菠蘿泡過鹽水后撈出瀝干水分;

3、胡蘿卜、青豆、玉米在開水里焯大約一分鐘撈出瀝干水分;

4、不粘鍋倒油放入洋蔥丁小火煸香,

5、放入胡蘿卜玉米青豆略翻炒;

6、放入蝦仁翻炒至蝦仁八成熟盛出被備用;

7、倒入油,炒雞蛋,炒至未全部凝固;

8、放入米飯翻炒,邊炒邊鏟碎雞蛋,炒散米飯;

9、倒入之前炒過的蝦仁雜菜略炒;

10、加入一小勺鹽,一小勺大喜大牛肉粉,炒勻;

11、加入菠蘿翻炒均勻出鍋,完成咯!

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